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LA FRUTA MILAGROSA | 5 DE DICiembre 2024 | SERGIO ROJAS
¿Es posible preparar postres con menos azúcar, sin que sepan insípidos?
¡Claro que sí! Con la fruta milagrosa, puedes comer postres sin sacrificar su dulzura ni su sabor irresistible. Esta pequeña baya de origen africano tiene la sorprendente capacidad de transformar sabores ácidos y amargos en dulces gracias a la glicoproteína llamada miraculina.
Más allá de su curiosa propiedad, la fruta puede cambiar la manera en que preparamos y disfrutamos nuestros postres, conoce en este blog como funciona en los postres.
¿CÓMO FUNCIONA LA FRUTA MILAGROSA EN LOS POSTRES?
Cuando consumes la Fruta Milagrosa, la miraculina se adhiere a los receptores del sabor de la lengua, convirtiendo los sabores agrios en dulces durante aproximadamente una hora o más dependiendo al organismo de la persona.
Haciendo el “milagro” que ingredientes como el limón, el yogur natural o las frutas ácidas sepan intensamente dulces sin necesidad de añadir azúcar. Te abre un abanico de posibilidades para disfrutar y prepara tus postres, conoce sus beneficios al emplearlo en pasteles, galletas, tartas, cupcakes, y más.
BENEFICIOS DE USAR LA FRUTA MILAGROSA EN REPOSTERÍA
En resumen, la Fruta Milagrosa es el ingrediente innovador que puede cambiar por completo la forma en la que preparas tus postres favoritos. A continuación, te contamos con más detalle todos los beneficios que ofrece esta fruta mágica en la repostería.